La cucina è un campo di sperimentazione, di tentativi da rifare e di tradizioni da rispettare. È un insieme di regole da seguire con attenzione, passo dopo passo, ma è anche un lasciarsi andare all’istinto e alla voglia di provare sempre qualcosa di nuovo. Tra l’esigenza e la passione, la cucina è dunque un mondo speciale in cui addentrarsi, che permette di mettersi alla prova ogni volta con una sfida diversa. Ma per farlo, per dedicarsi completamente ad essa, si ha bisogno degli strumenti giusti. E l’impastatrice planetaria è uno di questi.

L’impastatrice planetaria è infatti sicuramente il piccolo elettrodomestico che chiunque ami cucinare dovrebbe avere in casa. Indispensabile soprattutto per le persone appassionate di pasticceria, l’impastatrice planetaria impasta, miscela e mixa, facendo risparmiare tempo ed energia. Con questo strumento speciale, si possono preparare pizze, pane, torte e dolci, in modo più veloce e garantendo sempre risultati professionali. Utilissima soprattutto quando si fanno grandi preparazioni, con impasti impegnativi o per lavorazioni piuttosto lunghe, l’impastatrice planetaria assicura un’omogeneità che è difficile raggiungere manualmente.

Il nome “planetaria” deriva dal tipo di movimento che l’impastatrice in azione compie, ovvero la rotazione di un braccio che simula la traiettoria dei pianeti. Al braccio possiamo attaccare le fruste o il gancio. Le fruste possono avere strutture diverse: la frusta a foglia è perfetta per lavorare ingredienti come uova e farina e per impasti corposi; la frusta a filo si usa per montare gli ingredienti e per miscele leggere. Il gancio, invece, è usato per la panificazione, la pizza e la pasta fatta in casa.

Per scegliere la migliore impastatrice planetaria, poi, bisogna conoscere le impostazioni, le velocità disponibili, gli accessori compresi e i materiali di cui è fatta, oltre che la grandezza e lo spazio che andrà a occupare nelle nostre cucine. Per questo motivo, abbiamo selezionato le migliori impastatrici planetarie al momento disponibili online.

Questa impastatrice Electrolux ha un motore da 1200 W e permette di scegliere tra 10 livelli di velocità e di ricorrere anche alla funzione Pulse. è dotata di due ciotole in acciaio inossidabile, rispettivamente da 4,8 L e da 2,9 L, in base alla quantità di ingredienti che si vuole lavorare. Inoltre nella confezione è compresa anche la frusta piatta in silicone SoftEdge, che mescola omogeneamente gli alimenti, e un coperchio PerfectRise che serve per fare lievitare l’impasto in modo corretto e con il giusto livello di umidità.

Se cerchi un’impastatrice planetaria che ti dia la possibilità di lavorare un quantitativo di ingredienti importante, allora questa planetaria Kenwood può fare al caso tuo. Con un recipiente da 7 L, una bilancia Easywight incorporata, che ti permette di pesare gli ingredienti direttamente dove poi andrai a lavorarli, e 6 funzioni preimpostate tra cui scegliere, senza dubbio questo elettrodomestico vuole facilitare la tua vita in cucina. Nella confezione sono presenti un gancio, una spatola, una frusta a filo e una foglia. Grazie alla funzione di illuminazione BowlBright, inoltre, puoi anche vedere sempre chiaramente la riuscita del tuo impasto.

Un motore da 1500 W e un recipiente da 6,7 L garantiscono ottime prestazioni e la possibilità di lavorare fino a 2,6 Kg di impasti dolci e 2,2 Kg di impasti per pane o pizza. Insieme alla planetaria sono inclusi il gancio, la frusta e lo sbattitore. Ha 7 velocità tra cui scegliere più la funzionalità pulse.

Questa impastatrice planetaria Bosch ha un motore da 900 W e una ciotola in acciaio inossidabile con una capacità pari a 3.9 litri, ideale per impasti fino a 2 Kg. Prevede 7 livelli di velocità, facilmente controllabili, e un sistema di avvio progressivo che permette di evitare macchie e schizzi improvvisi. Tra gli accessori compresi nella confezione, oltre alla ciotola, sono presenti un coperchio trasparente, un gancio, due fruste e un DVD con le ricette da sperimentare insieme all’impastatrice planetaria Bosch.

Vintage per nome e design, ma non per funzionalità. Questa impastatrice planetaria infatti ha un motore da 2400 W, 7 gradi di velocità e la funzione Pulse. La ciotola in acciaio inox ha una capacità da 5,5 L e l’impastatrice è dotata di tre fruste per le lavorazioni. La frusta a gancio serve per impastare composizioni più dure e corpose; la frusta a cuore mescola e amalgama; la frusta a filo monta gli ingredienti. Con questa planetaria puoi quindi preparare tutto ciò che desideri, dalla pizza alla crema fino alle meringhe, senza alcuno sforzo.

Nel caso di questa impastatrice planetaria invece la ciotola in acciaio inox ha una capienza da 5,2 L e un motore da 1200W. I livelli di velocità tra cui scegliere in tutto sono 6 ed è piuttosto facile da mettere in funzione. Il braccio infatti si sgancia e si ribalta con semplicità, permettendo così di cambiare gli accessori velocemente e senza sforzo. Apprezzata molto anche per il design, con questa planetaria e gli accessori in dotazione puoi impastare, mescolare, miscelare, ma anche ridurre in purea e montare gli ingredienti, per realizzare piatti sfiziosi e sempre nuovi.

KitchenAid è sicuramente un pilastro degli accessori e degli strumenti per la cucina. Con questa planetaria vuole offrire a chi ama la pasticceria e gli impasti in generale un elettrodomestico facile da usare, potente, ma anche bello da vedere in cucina. La ciotola ha una capacità da 4.8 L e un’impugnatura ergonomica e in dotazione ci sono 3 accessori: la frusta a filo, composta da 11 fili in acciaio inossidabile; il gancio, ideale per i lievitati; la frusta piatta che si può usare anche per i composti più densi. La forma arrotondata ed elegante poi è sicuramente quell’elemento in più che la rende anche un ottimo oggetto di design.

Questa impastatrice planetaria Ariete è dotata di un motore da 1500 W, 10 livelli di velocità e tre accessori essenziali per l’utilizzo: un gancio a spirale per gli impasti che dovranno lievitare; una frusta a foglia, ideale per i dolci; e la frusta a filo per montare gli ingredienti. Inoltre, puoi anche realizzare degli ottimi frullati grazie al frullatore che puoi agganciare direttamente al braccio dell’impastatrice planetaria. Un vero e proprio robot da cucina, quindi, che coniuga uno stile e un design vintage e tutte le funzionalità di un elettrodomestico innovativo per la preparazione di ottime ricette.

Se cerchi essenzialità e funzionalità, ecco l’impastatrice planetaria perfetta. Un motore da 1000 W, tre livelli di velocità e una ciotola da 4.3 L rendono questa planetaria un ottimo piccolo elettrodomestico da avere in cucina, per ridurre tempo e sforzi. In dotazione ci sono il gancio, la frusta a filo e la frusta K, ma anche uno spremiagrumi, un mixer da 1.4L e un frullatore classico da 1.5L. Grazie al sistema di sicurezza Interlock, la macchina smette di funzionare se gli accessori non sono stati agganciati correttamente.