La cucina è un campo di sperimentazione, di tentativi da rifare e di tradizioni da rispettare. È un insieme di regole da seguire con attenzione, passo dopo passo, ma è anche un lasciarsi andare all’istinto e alla voglia di provare sempre qualcosa di nuovo. Tra l’esigenza e la passione, la cucina è dunque un mondo speciale in cui addentrarsi, che permette di mettersi alla prova ogni volta con una sfida diversa. Ma per farlo, per dedicarsi completamente ad essa, si ha bisogno degli strumenti giusti. E l’impastatrice planetaria è uno di questi.

L’impastatrice planetaria è infatti sicuramente il piccolo elettrodomestico che chiunque ami cucinare dovrebbe avere in casa. Indispensabile soprattutto per le persone appassionate di pasticceria, l’impastatrice planetaria impasta, miscela e mixa, facendo risparmiare tempo ed energia. Con questo strumento speciale, si possono preparare pizze, pane, torte e dolci, in modo più veloce e garantendo sempre risultati professionali. Utilissima soprattutto quando si fanno grandi preparazioni, con impasti impegnativi o per lavorazioni piuttosto lunghe, l’impastatrice planetaria assicura un’omogeneità che è difficile raggiungere manualmente.

Il nome “planetaria” deriva dal tipo di movimento che l’impastatrice in azione compie, ovvero la rotazione di un braccio che simula la traiettoria dei pianeti. Al braccio possiamo attaccare le fruste o il gancio. Le fruste possono avere strutture diverse: la frusta a foglia è perfetta per lavorare ingredienti come uova e farina e per impasti corposi; la frusta a filo si usa per montare gli ingredienti e per miscele leggere. Il gancio, invece, è usato per la panificazione, la pizza e la pasta fatta in casa.

Per scegliere la migliore impastatrice planetaria, poi, bisogna conoscere le impostazioni, le velocità disponibili, gli accessori compresi e i materiali di cui è fatta, oltre che la grandezza e lo spazio che andrà a occupare nelle nostre cucine. Per questo motivo, abbiamo selezionato le migliori impastatrici planetarie al momento disponibili online.